Congreso 2019 | ACODIN

Ana Maria Castaño

Presidente ACODIN – Caldas

Actualizarse, comienza por la conversación con el otro para reconocerlo en el contexto de necesidades y no de carencias, que permita una vida digna. El progreso instalado en escenarios de Desarrollo con múltiples adjetivos, invisibilizan situaciones de precariedad y precarización de lo humano. El conocer desde perspectivas científicas, debe complementarse con saberes emergentes, producto de las prácticas disciplinares, de las cuales hace parte la Nutrición.

Mientras la ciencia explica a través de los experimentos, la transdisciplinariedad y la interdisciplinariedad, alimentan el derrotero del saber científico, para recrear la experiencia que desborda los paradigmas de la modernidad.

ACODIN , permite un espacio de reflexión, que se ha convertido en un estilo de aprendizaje para responder a los retos y desafíos de las sociedades en perspectivas bio-políticas, para lo cual, se está invitando a participar en el XVIII CONGRESO COLOMBIANO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA y II INTERNACIONAL EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN, tendrá lugar en la Ciudad de Manizales, Departamento de Caldas, el próximo 15, 16 y 17 de agosto del 2019.

Los esperamos!!!

MANIZALES DEL ALMA !!!

La ciudad de las puertas abiertas , así se le conoce a este destino que siempre recibe a visitantes locales y de todo el mundo con la mejor energía. Recorrer sus destinos naturales, sus calles decoradas con hermosas casas de tradición y los lugares que dan vida al mejor café del mundo son las excusas perfectas para no perderse un viaje increíble en sitios turísticos de Manizales

Es la tierra en donde se cultiva el café, ese que tomamos todas las mañanas, que nos deleita con la delicia de su sabor y olor que ambienta cada espacio y ese del que nos sentimos muy orgullosos.

La cultura del café, un producto proveniente de África que llegó a esta región del centro de Colombia a comienzos del siglo XX y se propagó por las montañas, es un símbolo de Manizales, la capital del departamento de Caldas.

La geografía agreste de los alrededores se aprecia también en las calles empinadas de esta ciudad, desde donde se puede observar el pico del volcán nevado del Ruiz. Este es un destino perfecto para viajar a reservas naturales, cultivos de café, darte una escapada rural y pasar un buen rato

Brochure acodin

Público Objetivo del Evento

Nutricionistas Dietistas, Pediatras, Puericultores, Médicos Generales, Diabetólogos, Endocrinólogos, Gastroenterólogos, Ingenieros de Alimentos, Enfermeras, Funcionarios públicos de secretarias de salud y gerencias alimentarias, docentes y estudiantes especialmente del área de nutrición y alimentos.

Ejes Temáticos

1. SALUD PÚBLICA

Prevención de enfermedades no transmisibles: las nuevas enfermedades del milenio.
Nutrición clínica para pacientes en condiciones especiales.
Nutrigenética y Nutrigenómica.
Gastronomía saludable en la atención hospitalaria.
Coaching nutricional.
Fitoterapia nutricional.
Nutrición para personas en condiciones especiales.
Aplicaciones móviles didácticas y/o interactivas en nutrición.

2. NUTRICION CLÍNICA

Innovación en la industria de alimentos.
La gastronomía, la educación nutricional y alimentaria.
La nutrición y su relación con los estilos de vida saludables.
Marketing de alimentos y medios de comunicación.
E-commerce: Nuevos canales de distribución.
Sistemas integrados para la gestión de la calidad en gerencia

3. EDUCACION Y MUNDO DOGITAL

Sistema agroalimentario, eficiencia y producción local sostenible.
Desperdicios y pérdida a lo largo de las cadenas de producción.
Patrones de consumo y dependencia alimentaria.
Alimentación saludable.
Herramientas estadísticas en salud pública.
Transición demográfica.
Nutrición, actividad física y deporte.
Mitos y realidades de la alimentación actual.

4. SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL POST ACUERDO

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5. DEPORTE Y ACTIVIDAD FISICA

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6. SERVICIOS DE ALIMENTACION/ALIMENTOS

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Comité

Comité Organizador

Ana Maria Castaño(Presidente ACODIN – Seccional Caldas)
Clara Ines Cardona (Vicepresidente – Seccional Caldas)
Diana Marcela Mejia (Tesorera – Seccional Caldas)
Luz Dary Parra (Secretaria – Seccional Caldas)
Gloria Alicia Mariño (Vocal – Seccional Caldas)